홈메이드 바베큐 소스 만들기 레시피

 

집에서도 뚝딱!

쉬운 홈메이드 바베큐 소스 만들기 레시피 🍖

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시판 바베큐 소스, 뭔가 아쉬울 때 없었어?

가끔 마트에서 사는 바베큐 소스 먹다 보면
너무 달거나, 인공적인 맛이 강해서 아쉬울 때 있지?

저도 한동안은 그냥 사다 썼는데,
한 번 직접 만들어 보고 나서부터는
내 입맛에 맞게 조절해서 만드는 홈메이드 소스가 최고라는 걸 알게 됐어!

오늘은 진짜 쉽고 맛있게 만드는 바베큐 소스 레시피 알려줄게.
준비물도 집에 다 있는 것들이라서 부담도 없어!

홈메이드 바베큐 소스 만들기 레시피

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기본 재료 소개 (1컵 기준)

이건 기본형 레시피라
입맛 따라 조절해도 전혀 무리 없어 😊

• 케첩 1/2컵
• 간장 2큰술
• 설탕 또는 꿀 1~2큰술 (단맛 조절용)
• 식초 1큰술 (사과식초나 레몬즙도 가능)
• 다진 마늘 1작은술
• 머스타드 1작은술
• 후추, 파프리카 가루, 칠리 파우더 약간 (기호에 따라)
• (선택) 스모크 파프리카나 우스터소스 약간 넣으면 깊은 맛!

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

🧂 케첩 대신 토마토 퓨레나 페이스트를 쓰면
좀 더 덜 단, 진한 풍미의 소스가 돼요.

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바베큐 소스 만드는 방법 (정말 간단해!)

1. 모든 재료를 한 냄비에 넣기

• 소스 팬이나 작은 냄비에 재료 다 넣고
• 중불에서 저어가며 끓이기 시작!

2. 중약불로 끓이기 (5~10분)

• 끓기 시작하면 약불로 줄이고
• 꾸덕꾸덕해질 때까지 저어가며 조리

→ 너무 오래 끓이면 짜질 수 있으니 질감 체크하며 5~10분이 적당

3. 식혀서 보관하기

• 식히면 점성이 좀 더 생겨
• 깨끗한 병이나 용기에 담아 냉장 보관
  → 1~2주 정도는 거뜬히 보관 가능!

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어디에 활용하면 좋을까?

• 🍗 닭고기, 돼지고기 구이에 발라 굽기
• 🍔 버거 소스로 활용 → 케첩+머스타드 대체 가능
• 🍟 감자튀김 찍어먹는 소스로도 굿
• 🧆 미트볼, 폭찹, 소시지 볶음에도 잘 어울려

 

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맛 조절 팁

원하는 맛	조절 포인트
더 매콤하게	칠리 파우더, 핫소스 추가
더 스모키하게	훈연 파프리카 가루 or 훈제 소금 추가
더 새콤하게	식초 or 레몬즙 살짝 추가
더 단맛 있게	꿀이나 흑설탕 약간 더 넣기

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마무리하며 🍴

홈메이드 바베큐 소스, 생각보다 정말 쉽고
딱 한 번만 만들어 보면 자꾸 생각나게 될 맛이야.

집에 있는 기본 재료로 만들 수 있고,
나만의 스타일로 조절 가능하다는 게 가장 큰 매력!

👉 오늘 저녁 고기 굽는 날이라면,
소스도 한 번 만들어보는 거 어때요? 😊

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